Banyuls Grand Cru Cuvée Amiral Francois Vilarem

Banyuls Grand Cru Cuvée Amiral Francois Vilarem in der Übersicht

Banyuls Grand Cru Cuvée Amiral Francois Vilarem

Cellier des Templiers - A.O.C. - Mis en bouteille à la Propriété

Erlesene Trauben der Rebsorte Grenache bilden die Grundlage für die Banyuls Grand Cru Cuvées, die nur in hervorragenden Weinbau-Jahren ausgebaut werden. Sorgfältig wird der Wein in den Cellier des Templiers hergestellt. Der »Amiral Francois Vilarem« ist eine Cuvée, die nur in großen Jahren mit hochwertigen Ernten entsteht. Der Ausbau erfolgt während 30 Monaten im Holzfass.
Das Reifen in liegenden Flaschen fördert die Entwicklung der Aromen zu einer leichten Mokka- bzw. Kaffeenote. Dieser außergewöhnliche Wein vereint mit feiner Harmonie die Kraft eines Grand Cru und die fruchtige Weichheit eines Rimatge. - Reifegrad 115°Oe
Ein wunderbarer Weingenuss!

Cellier des Templiers
Les Cellier des Templiers ist ein Zusammenschluss von acht renommierten Wein-Genossenschaften im Languedoc-Roussillon. Heute bietet Les Cellier des Templiers ein breites Angebot an erlesenen Weinen: 19 Banyuls und Banyuls Grand Cru, 15 Collioure Weine sowie einen feinen Banyuls Essig.
Es ist schwierig, ein genaues Datum über die Anfänge des Weinbaus im Roussillon zu benennen. Historiker führen ihn auf griechische Siedler zurück, die die Region im 6. Jahrhundert v. Chr. besiedelten. Der Weinbau entwickelte sich unter der relativ friedlichen Zeit der römischen Besatzung. Im Mittelalter genoss Roussillon eine Zeit des Wohlstands, in der die Templer eine wichtige Rolle bei der Umstrukturierung der Landwirtschaft spielten. Dank ihrer Arbeit und ihrem Flair für die Organisation erblühte der zwischenzeitlich zusammengebrochene Weinbau zu neuem Leben.
Die geographischen Grenzen des Banyuls Weinbaugebietes wurde offiziell im Jahre 1905 definiert - zur gleichen Zeit wie die Champagne, Bordeaux und Cognac. Im Jahre 1936 wurden die Weine von Banyuls durch das neu geschaffene Institut National des Appellations d'Origine Contrôlée (INAO) zertifiziert, damit entstand die Appellation Banyuls Controlé. In der jüngeren Vergangenheit begann mit einer großen Qualitätsoffensive eine regelrechte Erfolgsgeschichte der Cellier des Templiers. Banyuls Grand Cru erhielt die A.O.C. Zertifizierung 1962. Collioure Rouge wurde 1971 ein A.O.C. Wein. Im Jahre 1991 erhiehlt die Reihe der Collioure Rosé Die A.O.C. Zertifizierung und dies war zuletzt im Jahre 2003 für die Collioure Blanc Weine der Fall.

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