Banyuls »Sant Vicens«

Banyuls »Sant Vicens« in der Übersicht

Typ:	Rotwein
Geschmack:	Trocken
Land:	Frankreich
Anbaugebiet:	Languedoc-Roussillon
Lage/Appel.:	Banyuls
Weingut:	Cellier des Templiers
Verschluss:	Naturkork

Flascheninhalt:	0.75 l
Trinktemperatur:	15°C
Alkoholgehalt:	18.50%
Artikel-Nr.:	3140

Kundenbewertungen

  -   ganz lecker

18.06.2010 - solch eine Flasche wird bei uns nur zu besonderen Anlässen im kleinsten Kreise geöffnet

Banyuls »Sant Vicens«

Cellier des Templiers - A.O.C. - Mis en bouteille à la Propriété

Die Banyuls vom Cellier des Templiers sind wirklich etwas Besonderes!
Verarbeitet werden vor allem Grenache-Reben - sowohl rote als auch weiße. Als Likörweine verfügen sie über eine wunderbar harmonische Restsüße.
Der Banyuls »Sant Vicens« wurde trocken ausgebaut - in halboffenen Glasbehältern in der Sonne und später in Eichenfässern im Weinkeller. Eine weiche und füllige Struktur verbindet sich hier mit Leder- und Holznoten. Eignet sich besonders als anregender Aperitif.

Cellier des Templiers
Les Cellier des Templiers ist ein Zusammenschluss von acht renommierten Wein-Genossenschaften im Languedoc-Roussillon. Heute bietet Les Cellier des Templiers ein breites Angebot an erlesenen Weinen: 19 Banyuls und Banyuls Grand Cru, 15 Collioure Weine sowie einen feinen Banyuls Essig.
Es ist schwierig, ein genaues Datum über die Anfänge des Weinbaus im Roussillon zu benennen. Historiker führen ihn auf griechische Siedler zurück, die die Region im 6. Jahrhundert v. Chr. besiedelten. Der Weinbau entwickelte sich unter der relativ friedlichen Zeit der römischen Besatzung. Im Mittelalter genoss Roussillon eine Zeit des Wohlstands, in der die Templer eine wichtige Rolle bei der Umstrukturierung der Landwirtschaft spielten. Dank ihrer Arbeit und ihrem Flair für die Organisation erblühte der zwischenzeitlich zusammengebrochene Weinbau zu neuem Leben.
Die geographischen Grenzen des Banyuls Weinbaugebietes wurde offiziell im Jahre 1905 definiert - zur gleichen Zeit wie die Champagne, Bordeaux und Cognac. Im Jahre 1936 wurden die Weine von Banyuls durch das neu geschaffene Institut National des Appellations d'Origine Contrôlée (INAO) zertifiziert, damit entstand die Appellation Banyuls Controlé. In der jüngeren Vergangenheit begann mit einer großen Qualitätsoffensive eine regelrechte Erfolgsgeschichte der Cellier des Templiers. Banyuls Grand Cru erhielt die A.O.C. Zertifizierung 1962. Collioure Rouge wurde 1971 ein A.O.C. Wein. Im Jahre 1991 erhiehlt die Reihe der Collioure Rosé Die A.O.C. Zertifizierung und dies war zuletzt im Jahre 2003 für die Collioure Blanc Weine der Fall.

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