Bordeaux Superieur in der original Château-Holzkiste
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Bordeaux Superieur in der original Château-Holzkiste
Monsieur Carteyron bewirtschaftet den Weinberg »Les Cailloux« seit 1991. Er ist ausschließlich mit der Rebsorte Merlot bepflanzt. Die Bodenbeschaffenheit - ein Gemisch aus Kieselgestein der Dordogne und Kalksandstein - verleiht den Reben selten gute Wachs- und Reifevoraussetzungen. Die Kieselsteine speichern die Wärme des Tages und der Kalksandstein reguliert in idealer Weise den Wasserhaushalt. Die in der Regel spät gelesenen Trauben werden schonend vinifiziert. Anschließend reift der Wein 12 Monate in neuen Barriquefässern (davon sechs Monate auf der Hefe). Streng von Monsieur Carteyron überwacht. Das Ergebnis: ein Erlebnis. Der Wein zeigt sich harmonisch, kräftig, vollmundig und fruchtig.
6 x 2006er Bordeaux Superieur
»Les Cailloux« - Château Penin - 0,75 l
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