Le Chemin de Martin Cardonnay

Auszeichnungen des Le Chemin de Martin Cardonnay

Coup de Cœur - »Guide Hachette«

Le Chemin de Martin Cardonnay in der Übersicht

Typ:	Weißwein
Jahrgang:	2006
Geschmack:	Trocken
Rebsorte:	Chardonnay
Land:	Frankreich
Anbaugebiet:	Languedoc-Roussillon
Lage/Appel.:	Limoux
Weingut:	Cave Anne de Joyeuse - Limoux
Verschluss:	Naturkork

Flascheninhalt:	0.75 l
Trinktemperatur:	10-12°C
Alkoholgehalt:	13.50%
Artikel-Nr.:	1698

Le Chemin de Martin Cardonnay

Cave Anne de Joyeuse - Limoux - A.O.C.

Einer der besten Cardonnay der Welt, das kann man ruhig sagen - die Goldmedaille beim Confrontation Internationale des Meilleurs Chardonnay du Monde für den 2004er und aktuell den »Coup de Coer des Guide Hachette - 2008 für den 2005er bestätigen dies.

Eichenholzfass-Ausbau - typische Chardonnay Note mit dezenter Fruchtsäure, durch den Eichenholzfass-Ausbau nahezu ideal abgerundet.

Limoux und seine umliegenden Gemeinden sind seit vielen Jahren ein Zentrum feiner Chardonnay-Weine. Das gemäßigte Klima in den Höhenlagen der Vorpyrenäen gibt den Weinen die feine Frucht, die wir später im Glase wiederfinden. Weine. die wir so anderswo nicht finden. Je nach Lage der Rebflächen werden 4 Stilrichtungen unterschieden: Terroir d'Autan, Terroir Méditerranéen, Terroir Oceanique, Terroir Haut Vallée.

Elevage en foudres de chêne merrain pendant 8 mois

Cave Anne de Joyeuse - Limoux
Cave Anne de Joyeuse wurde im Jahre 1929 gegründet. Durch die Anwendung strenger Maßnahmen zur Qualitätskontrolle hat die Cave Anne de Joyeuse eine offizielle Zertifizierung durch das BVQI (Bureau Veritas Qualité International) für seine strengen Qualitäts-und Herkunftssicherungsverfahren erhalten. Die Investitionen in die Weinberge zusammen mit der Weinkellerei, die Tradition und moderne Techniken verbindet, ermöglicht es, Appelationen und sortenreine Weine von höchster Qualität zu produzieren.

Der Weinbau erfolgt nach den Grundsätzen der »agriculture raisonnée« - Produktion nach den Grundsätzen des naturnahen nachhaltigen Weinbaus.

Die Cave Anne de Joyeuse hat im Laufe der Entwicklung ihres Projektes »Protect Planet« festgestellt, dass in der Region die Fauna und Flora wieder reichhaltiger geworden ist. So wachsen in den Weinbergen inzwischen vier Sorten wilder Orchideen. Die bekannteste ist die »Orchidée abeille«.

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