Muscat de Rivesaltes - Les Caves du Soleil

Cellier des Templiers - A.O.C. - Mis en boute...

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Geschmack:	Edelsüß
Rebsorte:	Muskateller
Land:	Frankreich
Anbaugebiet:	Languedoc-Roussillon

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Typ:	Weißwein
Geschmack:	Edelsüß
Rebsorte:	Muskateller
Land:	Frankreich
Anbaugebiet:	Languedoc-Roussillon
Lage/Appel.:	Muscat de Rivesaltes
Weingut:	Cellier des Templiers
Verschluss:	Naturkork

Flascheninhalt:	0.75 l
Trinktemperatur:	10°C
Alkoholgehalt:	15.50%
Artikel-Nr.:	3310

Kundenbewertungen

- Intensiver Genuss

21.02.2011 - Dieser Wein schmeckt sehr fruchtig und voll. Im Abgang dominiert eine honigähnliche Note, die sehr angenehm im Mund ist. Gut gekühlt ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von Dessertweinen-wirklich empfehlenswert! Stimmiges Preis-Leistungs-Verhältnis...

- Intensiver Genuss

- grandious - als Aperitif oder Dessertwein

24.10.2010 - Ich habe mir den Wein an der Cote D`Azur gekauft und leicht gekühlt als Dessertwein ausprobiert. Er hat einen sehr runden, fruchtigen Geschmack mit der sauberen Note der Muskattraube . Eine schöne Perlung -leuchtend und sehr rund. Man meint fast die Sonne und deren Sonnestrahlen rauszuschmecken. Sehr fein abgerundet. Vom Geschmack grandious und sehr zu empfehlen. Etwas für Genießer - gut geeignet als Aperitif oder zum Hinterher als Dessertwein zu Creme Brulee oder Mousse au Chocolate oder ähnliches.

Muscat de Rivesaltes - Les Caves du Soleil

Cellier des Templiers - A.O.C. - Mis en bouteille à la Propriété

Der Muscat de Rivesaltes wird in den Ortsgemarkungen Banyuls, Maury und Rivesaltes produziert (mit maximal 2.800 Litern Ertrag pro Hektar). Die einzig zugelassenen Rebsorten sind ""Muscat à petit Grain"" und ""Muscat d'Alexandrie"". Die Vinifikation erfolgt bei niedrigen Temperaturen, wobei besonders darauf geachtet wird, dass der Most nicht oxidiert.
Die sorgfältige Herstellung begründet den fein fruchtigen Charakter dieses Muscats, der durch seine dezente Süße vor allem Freunde edelsüßer Weine begeistert.
Die Winzer empfehlen den Muscat bei 10°-12°C zu servieren. Er harmoniert besonders mit Desserts oder pikantem Roquefort.

Cellier des Templiers
Les Cellier des Templiers ist ein Zusammenschluss von acht renommierten Wein-Genossenschaften im Languedoc-Roussillon. Heute bietet Les Cellier des Templiers ein breites Angebot an erlesenen Weinen: 19 Banyuls und Banyuls Grand Cru, 15 Collioure Weine sowie einen feinen Banyuls Essig.
Es ist schwierig, ein genaues Datum über die Anfänge des Weinbaus im Roussillon zu benennen. Historiker führen ihn auf griechische Siedler zurück, die die Region im 6. Jahrhundert v. Chr. besiedelten. Der Weinbau entwickelte sich unter der relativ friedlichen Zeit der römischen Besatzung. Im Mittelalter genoss Roussillon eine Zeit des Wohlstands, in der die Templer eine wichtige Rolle bei der Umstrukturierung der Landwirtschaft spielten. Dank ihrer Arbeit und ihrem Flair für die Organisation erblühte der zwischenzeitlich zusammengebrochene Weinbau zu neuem Leben.
Die geographischen Grenzen des Banyuls Weinbaugebietes wurde offiziell im Jahre 1905 definiert - zur gleichen Zeit wie die Champagne, Bordeaux und Cognac. Im Jahre 1936 wurden die Weine von Banyuls durch das neu geschaffene Institut National des Appellations d'Origine Contrôlée (INAO) zertifiziert, damit entstand die Appellation Banyuls Controlé. In der jüngeren Vergangenheit begann mit einer großen Qualitätsoffensive eine regelrechte Erfolgsgeschichte der Cellier des Templiers. Banyuls Grand Cru erhielt die A.O.C. Zertifizierung 1962. Collioure Rouge wurde 1971 ein A.O.C. Wein. Im Jahre 1991 erhiehlt die Reihe der Collioure Rosé Die A.O.C. Zertifizierung und dies war zuletzt im Jahre 2003 für die Collioure Blanc Weine der Fall.