Wein, Château Climens

Château Climens liegt in der Gemeinde Barsac, links der Garonne und gegenüber von Saint-Croix-du-Mont auf der rechten Fluss-Seite. Château Yquem liegt ca. 10 km südlich von Château Climens im Sauternes-Gebiet. Château Climens wurde in der Bordeauxwein-Klassifizierung von 1855 wurde es als »Premier Cru Classé« Château klassifiziert. Auf den ca. 30 ha Rebfläche wird im Gegensatz zu allen anderen Weingütern im Barsac-Gebiet ausschließlich die Rebsorte Semillon angebaut. Die Lese im Herbst erstreckt sich über mehrere Durchgänge, bei denen immer nur die edelfaulen Trauben geerntet werden. Die Trauben für den 1. Wein Château Climens werden in den Weinbergen gelesen, die ein Durchschnittsalter von mindesten 20 und mehr Jahren haben (Ertrag 7 hl/ha), für den 2. Wein »Cyprès de Climens« werden auch die jüngeren Trauben verwendet (Ertrag 13 hl/ha). Château Climens und Cyprès de Climens lagern nach der Gärung ca 20 - 24 Monate in Barriques (jährlich wird ca. 35 - 45 % der Barriques gegen neue ausgetauscht).

Weltberühmter Süßwein

2006

Château Climens 1er Cru Sauternes-Barsac

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Preis pro Flasche

98,00 €

130,67 € / l

Opulenter Wein

2005

Cyprès de Climens Barsac

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Preis pro Flasche

42,00 €

56,00 € / l

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