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Australien

Australien - Wein aus Australien - australischer Wein

Australien ist eines der dynamischsten Wein-Länder der Welt. Die australische Weinhistorie ist noch jung - wie der Kontinent. Im Jahr 1788 pflanzten die ersten Siedler Reben an - damit war australischer Wein geboren.

Mit dem Anbau von Wein in Australien hofften die englischen Kolonisten in viktorianischem Eifer wohl die teuren europäischen Gewächse aus ihren heimischen Kellern zu bannen. Diese önologische Revolution beschränkte sich lange Jahre wegen der klimatischen Bedingungen hauptsächlich auf die Produktion port-ähnlicher Weine in Australien. Neben den Engländern kamen aber auch Bayern, Schlesier und Italiener nach Südaustralien, die zwar erfahrener im Anbau von Wein waren, deren Angst vor dem Unbekannten des weithin unentdeckten Landes jedoch so groß war, dass man sich auf die Küstenstädte im Süden beschränkte. Weite Teile des Landes sind auch zu heiß und zu trocken, um Wein zu kultivieren. So liegen die Rebflächen vor allem im fruchtbaren Süden von Australien, in den Staaten New South Wales und South Australia.

Nachdem auch in Australien die Reblaus Ende des 19. Jahrhunderts ihr Zerstörungswerk angerichtet hatte, stieg die Anzahl der Rebflächen seit den 1970er Jahren rasant an. In Australien haben "Blends" von Trauben aus unterschiedlichen Anbaugebieten eine lange Tradition. Inzwischen setzen viele Winzer jedoch auf Rebsortenweine aus den europäischen Nobelsorten. Der Rebsortenspiegel umfasst bei Rotwein hauptsächlich Shiraz, Cabernet Sauvignon und Merlot. Bei den Weißwein gehört der Chardonnay in Australien eindeutig zu den Favoriten.

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