Wein ABC
Cuvée
Cuvée
Im deutschen Sprachgebrauch ist die Cuvée ein Synonym für Verschnitt, Marriage oder Mélange. Gemeint ist also das gemeinsame Keltern oder das Vergären von verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter zur Herstellung von Wein oder Schaumwein oder auch das spätere Verschneiden von Weinpartien unterschiedlicher Rebsorten oder Lagen. Der so gewonnene Wein wird als Cuvée bezeichnet. Das Endprodukt bei einer Cuvée - ob Wein, Sekt oder Champagner - besteht also aus Trauben verschiedener Rebsorten oder Weinbergslagen.
Avinos-Weinlexikon - Ihr gesuchter Begriff: Cuvée
Unsere Empfehlung
Wein-Angebote
