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Wein ABC

Dessertwein

Dessertwein

Dessertwein bezeichnet allgemein Weine mit einer deutlichen Restsüße. Aus deutschem Anbau sind typische Dessertweine fruchtige Spätlesen, Auslesen, Trockenbeerenauslesen und Eisweine. Eine Dessertwein-Spezialität aus Frankreich sind die edelsüßen Weine aus Sauternes (Anbaugebiet Bordeaux). Dessertweine sollten nicht mit Likörweinen verwechselt werden. Diese werden mit anderen alkoholischen Erzeugnissen verschnitten oder mit Alkohol angereichert "aufgespritet".