Wein ABC
Fass
Fass - Weinausbau
Der Ausbau des Weines nach der Gärung erfolgt in verschiedenen Fasstypen. Traditionell war das Holzfass der am meisten verbreitete Typ. Heute kommen auch Fässer aus Beton, Kunststoff und Edelstahl zum Einsatz. In Deutschland werden inzwischen immer mehr Rotweine und zum Teil auch Weißweine in Barriques, den französischen Eichenholzfässern, ausgebaut.
Avinos-Weinlexikon - Ihr gesuchter Begriff: Fass
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