Wein ABC
Jungwein
Jungwein
Ein Jungwein ist gemäß EU-Weinmarktordung ein Wein, dessen alkoholische Gärung noch nicht beendet ist und der noch nicht von seiner Hefe getrennt ist. Typisch für den Jungwein ist seine Spritzigkeit. Dr Jungwein wir in Österreich Heurigen genannt, in Spanien ist die Bezeichnung "Vino joven" üblich, in Italien "Novello" sowie in Frankreich "Nouveau" oder "Primeur".
Avinos-Weinlexikon - Ihr gesuchter Begriff: Jungwein
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