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Moussierpunkt
Moussierpunkt
Der Moussierpunkt ist ein in der Mitte unten (Kelchboden) an einem Sektglas oder Champagnerglas vorhandene aufgerauhte Stelle oder ein hervorstehender Punkt. An dem Moussierpunkt kann sich das im Sekt oder Champagner gelöste Kohlenstoffdioxid leichter zu Blasen entwickeln und von dort aufsteigen bzw. moussieren.
Avinos-Weinlexikon - Ihr gesuchter Begriff: Moussierpunkt
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